Globe-goûteuse, cuisine et voyage à portée de blog

Lors de la préparation de notre voyage, j'ai listé les 5  articles indispensables pour la Malaisie . Pour notre premier voyage en sac à dos, nous avons choisi des sacs de 40l et 60l pour 2 semaines. En plus des vêtements légers, des affaires de toilette, du maillot, des sandales, du guide, d'un livre et du jeu de cartes, je vous présente les 5 articles indispensables pour la Malaisie. Bouillon de culture : la Malaisie est limitrophe au sud de la Thaïlande pour la partie continentale à laquelle s'ajoute une partie de l'île de Bornéo. Le climat malaisien est équatorial, c'est-à-dire chaud et humide toute l'année. La Malaisie est un des pays les plus développés de l'Asie du sud-est : pas de problème de sécurité. L'islam est la religion d'Etat mais le bouddhisme et l'hindouisme restent très pratiqués. Un anti-moustiques spécial tropiques La dengue, le chikungunya et le paludisme sont présents en Malaisie et nécessitent une protection adéquate...

Votre entourage apprécie votre cuisine et vous en êtes plutôt fiers, Vous prenez des libertés avec les recettes pour créer votre propre cuisine, Avouez, sans honte, que vous avez déjà créé des plats immangeables, Tirez-en une leçon d'humilité, Vous êtes humains ! Je vais vous donner quelques clés pour rater, à coup sûr, une recette de saté. Avis à ceux qui veulent se venger de leurs conjoints ou punir leurs invités. Le saté est un mélange d'épices que vous pouvez trouver dans le commerce sous forme de poudre ou de pâte. Composé de cacahuètes, de crevettes et de plusieurs épices, il peut être cuisiné en sauce avec du lait de coco et de la sauce soja. Amatrice de cuisine asiatique, je me suis lancée dans la réalisation d'un wok de poulet saté avec un condiment maison. Méthode pour rater une recette de saté Inspirez-vous d'une recette de satay trouvée sur Internet Modifiez la avec mes erreurs présentées dans la partie suivante Attention, ceci n'est en a...

Ingrédients du gâteau ananas et chocolat Le pot de fromage blanc sert de mesure aux autres ingrédients de la recette. J'utilise le fromage blanc pour éviter le gaspillage. 1 pot de fromage blanc de 100g 3 pots de farine 1 pot et demi de sucre 1/2 pot d'huile d'olive 3 oeufs 8g de levure 1 sachet de sucre vanillé 120g de chocolat noir à dessert 1 petite boîte d'ananas en conserve 1 pincée de sel Conseil n°1 : j'utilise un moule rond de 24cm mais vous pouvez prendre un autre modèle ou format. Dans ce cas, pensez à ajuster le temps de cuisson. Choix de l'huile : L'huile d'olive est forte en goût. Vous pouvez utiliser une huile plus neutre comme une huile de tournesol ou d'arachide. L'huile qui apporte le moins de goût est celle de pépins de raisins. Recette du gâteau ananas et chocolat Mélanger le fromage blanc, le sucre, le sachet de sucre vanillé et les 3 oeufs dans un saladier Remuer jusqu'à l'obtention d'un...

Nice regorge de bons glaciers. La bataille fait rage entre les partisans de Fenocchio, ceux de l'Arlequin ou d'Azzurro. Après avoir testés les trois, nous avons choisi Azzuro comme glacier préféré. Sa force : son cornet artisanal. Coordonnées du glacier Azzurro: 1 rue Sainte-Reparate 06300 Nice 04 93 13 92 24 gelateriaazzurronice@gmail.com Ouvert tous les jours Le cornet artisanal d'Azzurro C'est le point fort de ce glacier. Un cornet fabriqué maison par les membres de l'équipe. A droite de la vitrine, vous pouvez observer les gaufriers qui servent pour la cuisson des cornets. Vous paierez le même prix si vous prenez un cornet ou un pot, alors il serait dommage de s'en priver. Bon à savoir : vous pouvez choisir le cornet artisanal à partir de 2 boules Ma glace préférée chez Azzurro Vous l'avez compris : je prends toujours le cornet. J'y ajoute 2 parfums : chocolat blanc et snickers avec un supplément chantilly. Le coulis et les noiset...

FERMETURE définitive du Woody’s diner à Nice depuis janvier 2020 L’expérience aura été intense et gourmande. Merci pour ce dernier burger de Noël au foie gras et aux cèpes qui fait encore frémir mes papilles quant à son doux souvenir. Le  Woody's , ouvert en 1997, est un restaurant qui s'inspire de la culture américaine tant au niveau de la gastronomie que du décor. Très à la mode, les restaurants qui proposent des burgers se multiplient. Difficile dans cette jungle du burger de trouver ceux qui vont réveiller nos papilles. Après avoir été déçus plusieurs fois en suivant les avis de Tripadvisor sur les burgers, nous avons décidé de les tester au hasard. C'est ainsi qu'en sortant de BD Fugue à l'heure de fermeture, nous avons découvert le Woody's. Ce soir-là, nous nous sommes accordés une pause burger. Les meilleurs que nous ayons mangés à Nice. Les coordonnées du Woody's diner à Nice 37bis rue d'Angleterre 06000 Nice 04 93 88 50 75 Horaires...

Bouillon de culture: Avec plus d'un million d'habitants, les Baléares sont un archipel composé de 4 grandes îles (Majorque, Minorque, Ibiza et Formentera) et de plusieurs îlots. Palma de Majorque, capitale de l'archipel, se trouve sur l'île de Majorque qui couvre 75% de la superficie totale. Les îles Baléares sont une des 17 communautés autonomes d'Espagne avec un Parlement et un Président qui exercent respectivement les pouvoirs législatif et exécutif dans la limite des lois fixées par l'Etat espagnol. Depuis 2016, le nom officiel de la ville est redevenu Palma, le nom d'origine. Dans le cadre d'une croisière en Méditerranée en janvier 2018, nous (mon mari et moi) avons fait escale 1 jour à Palma aux Baléares - 9h/17h. Le temps de sortir du bateau, de prendre le bus de la ville et le soir de faire le même trajet en sens inverse, nous avons été sur l'île de 10h30 à 15h. Conseil :  Si vous venez dans le cadre d'une croisière, il est plus ...

Dans le cadre d'une croisière en Méditerranée en janvier 2018, nous (mon mari et moi) avons fait escale 1 jour à Barcelone - 9h/19h. Le temps de sortir du bateau, de prendre la navette (bus bleu) et le soir de faire le même trajet en sens inverse, notre temps passé à Barcelone a sacrément diminué - 10h30 à 17h. Conseil : Si vous venez dans le cadre d'une croisière, évitez la navette de la compagnie pour vous acheminer en ville (10 euros) sauf si vous avez pris une excursion avec eux bien entendu. Au pied du bateau, vous trouverez un bus bleu (T3 Portbus) qui vous déposera à 1 minute du pied de la Rambla. Comptez 4 euros pour 1 billet aller-retour. Bon à savoir : Vous ne pourrez acheter votre billet de bus bleu qu'une fois sur place et payer uniquement en espèce. Les billets de plus de 10 euros ne sont pas acceptés. En un laps de temps aussi court, nous n'avons eu qu'un aperçu de la ville. La Rambla Nous avons été déposés au bas de la célèbre avenue de Bar...

Ingrédients de la cocotte de purée de pommes de terre au Saint-Marcellin et ses tomates provençales pour 1 personne 300g de pommes de terre 30/35g de beurre demi-sel 1 demi Saint-Marcellin 30cl lait 1 gousse d'ail thym muscade fraîche ou en poudre  sel 5 baies 1 tomate huile d'olive basilic La recette est prévue pour une personne avec un bon appétit ou 2 personnes si vous ajoutez une portion de viande ou de poisson. Recette de la cocotte de purée de pommes de terre au Saint-Marcellin et ses tomates provençales J'ai découpé ma recette en sous recettes qui peuvent être réalisées séparément. Lancer la préparation des tomates provençales juste après avoir mis les pommes de terre, pour la purée, en cuisson. Recette de la purée de pommes de terre Eplucher et découper les pommes de terre en morceaux Conseil : Pour une cuisson homogène, faites des cubes ou des lamelles de taille équivalente ou proche. Plus vos morceaux seront petits, plus ils cuiront v...

Pour éviter de voir les cheveux des puristes de mangas se dresser sur leurs têtes, je ne parlerai que de l'animé "Food Wars" qui est un manga culinaire. Conseil : Attention aux enfants et pré-ados Food Wars n'est pas un animé à destination des enfants. Le manga associe le plaisir de déguster de bons plats à l'orgasme. Comment cela se manifeste-t-il ? Lorsqu'un personnage se délecte d'un plat, il gémit et ses vêtements se désintègrent. Nudité un peu cachée, petits cris suggestifs, la sexualité est un thème secondaire mais bien présent dans ce manga. Résumé de Food Wars Soma Yukihira, le héros, cuisine dans son restaurant familial au Japon. Il désire reprendre l'établissement à la suite de son père et devenir meilleur que lui. Son père va rapidement fermer le restaurant et partir en voyage, demandant à Soma d'intégrer une école de cuisine : l'académie Tötstuki, une des institutions culinaires les plus prestigieuses du Japon. Cliquez pou...