Gratin de butternut et de pommes de terre
Ingrédients du gratin de butternut et de pommes de terre 1 courge butternut 800 g de pommes de terre 75 cl de crème fraîche liquide 5 gousses d’ail 50 g de gruyère râpé fleur de sel poivre Conseil : Pour ceux qui souhaitent faire une version allégée et diminuer la quantité de crème fraîche, nous vous conseillons de faire précuire la courge butternut et les pommes de terre avant de réaliser le gratin. De ce fait, vous pourrez diminuer le temps de cuisson du gratin à 30/40 minutes. Recette du gratin de butternut et de pommes de terre Enlever la peau de la courge butternut, puis la détailler en lamelles Éplucher les pommes de terre, puis les découper également en lamelles Verser dans un plat une couche de butternut, puis une couche de pommes de terre Recouvrir avec la moitié de la crème liquide Hacher les 5 gousses d’ail, puis les répartir de manière homogène dans le plat à gratin Mettre le reste de la courge butternut, puis le restant des pommes de terre Saler gé