Salade de chou et de blé sauce asiatique
Une recette de salade de chou et de blé sauce asiatique pour changer des vinaigrettes plus classiques. La quantité convient pour 2 en accompagnement d’une viande ou d’un poisson ou pour 3 à 4 personnes si vous la consommez en entrée. Ingrédients de la salade de chou et de blé sauce asiatique 1/4 de chou blanc 3 poignées de blé cru 1 cc de miel, de type acacia 1 cs de sauce soja non sucrée 2 cs d’huile de sésame grillée 1 cs de jus de citron non sucré 2 tours de moulin 5 baies 6 noix de cajou Recette de la salade de chou et de blé sauce asiatique Pour la salade de chou et de blé Cuire le blé dans une casserole d’eau salée entre 8 et 10 min Égoutter le blé une fois qu’il est cuit Détailler le chou en lamelles, puis en petits morceaux Mettre le chou et le blé dans un saladier Pour la sauce asiatique Verser 1 cuillère à café de miel dans un ramequin ou un bol Ajouter 1 cuillère à soupe de sauce soja non sucrée Mélanger Mettre 1 cs de jus de citron Rajouter