Muffins compote de pommes amandes sans oeuf

Ingrédients pour 6 à 8 muffins compote de pommes amandes

• 150 g de farine
• 50 g de sucre
• 1 sachet de levure
• 50 ml de lait
• 60 ml d’huile de tournesol
• 1 poignée d’amandes
• 8 cs de compote de pommes, soit environ 250 g

Conseil : Si vous aimez les pâtisseries bien sucrées, nous vous conseillons de doubler la dose de sucre de cette recette.

Recette des muffins compote de pommes amandes

1. Prendre 2 récipients : 1 pour les aliments solides et 1 pour les liquides
2. Mélanger la compote, les 50 ml de lait et les 60 ml d’huile dans un grand bol
3. Mettre les 150 g de farine, les 50 g de sucre et la levure dans un second récipient
4. Concasser grossièrement la poignée d’amandes avant de l’ajouter au saladier contenant la farine
5. Mélanger 
6. Préchauffer le four à 200 °C ou th7
7. Huiler au pinceau vos moules à muffins
8. Incorporer le récipient de liquides au saladier d’éléments solides
9. Mélanger jusqu’à l’obtention d’une pâte homogène
10. Prendre une louche pour remplir facilement chaque moule à muffins
11. Enfourner 20 min 
12. Servir tièdes ou froids. Vous pouvez les accompagner d’une crème anglaise ou d’un carré de chocolat.

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