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Ingrédients de la Tarte Tartiflette 1 pâte feuilletée 1 quart de reblochon 10 g d’emmental 10 cl de crème fraîche épaisse 90 g de jambon blanc 150 g de pommes de terre 1 oignon Huile d’olive 2 gousses d’ail Origan Bon à savoir  : Cette tarte tartiflette est une appellation. Elle n'a rien à voir avec la tartiflette traditionnelle puisque les ingrédients diffèrent : jambon à la place des lardons, origan, emmental...  Recette de la Tarte Tartiflette Faire précuire la pâte feuilletée 8 minutes à 180° Éplucher les pommes de terre, puis les découper en cubes Émincer l’oignon Faire chauffer une poêle avec de l’huile d’olive  Faire rissoler les pommes de terre avec l’oignon Hacher les gousses d’ail Ajouter l’ail dans les pommes de terre Étaler la crème fraîche sur la pâte feuilletée précuite Répartir le mélange pommes de terre/oignon sur la pâte Émietter le jambon  Découper le reblochon en fines tranches, puis les dispatcher...

Ingrédients de la thoïonade 1 boîte de thon de 140 g 10 cl de crème fraîche épaisse 60 g de fromage frais ail et fines herbes 2 cuillères à café bien bombées de moutarde à l’ancienne 6 cornichons 10 grains de poivre vert 1 oignon 6 à 8 tomates confites ou tomates séchées 1 cuillère à soupe huile d’olive Conseil  : Vous pouvez mixer cette préparation pour obtenir une thoïonade homogène de type « tartinade ». Néanmoins, sachez que l’hétérogénéité des goûts fait ressortir les saveurs de la recette d’où l’intérêt de la présenter sous forme de petits morceaux concassés, et non mixés. À vous de tester ! Vous êtes les seuls juges ! Recette de la thoïonade Émincer très finement un oignon Découper les cornichons en fines rondelles et les tomates confites en lamelles Mélanger dans un petit saladier le thon émietté, l’oignon, les cornichons, les tomates confites, les grains de poivre vert, la crème, le fromage frais ail et fines herbes ainsi que la moutard...